豊な自然の恵みをかあちゃんたちの手づくり料理でおもてなし。古くから伝わる手仕事や遊びを田舎体験をご用意していお待ちしています!
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雨降りですが・・・

昨日はたくさんのお客様に足を運んでいただき、ありがとうございました。 今日はあいにくの雨ですね。 身も心も温まる、あったかーい甘酒をつくりました。 また総菜ではたたきごぼうや杵つき大福もご用意!! なかなか手に入らないレ …

もうすぐひなまつり

あっという間に二月がすぎてしまいました。 水見色ではうぐいすの鳴き声もちらほらきこえます。 きらくの母さんたちがひな祭りの菱餅を作ってくれました。 無病息災を願って始まったひな祭り・・・ こんなご時世、みんなで願いたいで …

小春日和のきらく市

今日は一日とってもあたたかい一日でしたね。 三連休の最終日、たくさんのお客様にお越しいただきありがとうございました。 本日の一番人気は、やはりこんにゃくのから揚げ!! 春野菜やみかんもこれからまだまだ入荷する見込みです。 …

きらくの手づくりコンニャク

山あいに響く鳥の声・・・そして、バタバタ、バタバタと響く音・・・! 今日はきらく市のこんにゃくづくりの日。こんにゃく芋を茹でてすりつぶし力自慢のお母さんたちが手でこねていきます。 手ごねは芋の繊維を切ることなく、ぷりぷり …

恵方巻き、ご予約受付中

恵方巻の季節ですね。 街の至るところに恵方巻きの案内でいっぱいです。 節分とは立春、立夏、立秋、立冬の季節の変わり目のこと。 そして最近では、立春の前日=2月3日頃を指すことが多いようです。 きらく市でも恵方巻きを作って …

鬼おどしの話

鬼おどし。 節分の日に、鬼を脅すため軒先に立てた飾り物です。 地域によって多少違うようですが、水見色のお母さんに聞いたお話です。 ちょっと長いですが、鬼おどしをあまり知らない人にとっては興味深いと思うので、よかったら読ん …

おしゃれな椅子

お店の机と椅子、雰囲気がありますよね。 水見色のお母さんの親戚の方が作ってくれたものです。 そしてこの方、出荷者さんでもあるのです。 竹とんぼとさいばしを作っている方であることは知っていました。 竹とんぼは、子供達が嬉し …

なんと実は明日から…

実は明日から、きらくラーメンの販売を開始しますよ~~~!!! イベントなどで時々召し上がったことがある方からは、「おいしいね~」と好評のラーメンです。 ついにきらく市店頭でも、販売開始です~! 全貌は明日公開予定! お楽 …

こんにゃく芋

今日、調理台の近くに無造作に置いてあったのがこちら。 こんにゃく芋です。 こんにゃく芋の成長日記、こんにゃくの作り方を書いていながら、こんにゃく芋の写真をずっと載せていませんでした。 実はこんな姿をしております。 ここか …

ハスイモ

先日、「10月の野菜」と題して、ハスイモの紹介をしました。 ハスイモ、やはり少し珍しいんですね。 「これどうやって使うのかしら?」という声を時々聞きます。 働いてくれている方の一人が、お昼にハスイモの料理を作ってきてくれ …

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