今日、調理台の近くに無造作に置いてあったのがこちら。
こんにゃく芋です。
こんにゃく芋の成長日記、こんにゃくの作り方を書いていながら、こんにゃく芋の写真をずっと載せていませんでした。
実はこんな姿をしております。
ここからきれいな部分を残して、写真のように切っていきます。そうすると下の写真のようになっていきます。
皮をむく前の芋の状態であればあるほど、いわゆるこんにゃくのような色になります。
そして皮をむき、白い部分が増えれば増えるほど、白っぽい色のこんにゃくになっていきます。
ずどーんとしたこちら。
こちらだけ見ると別に違和感はないかもしれませんが、次の写真を見てください。
いかに、最初のずどーんとした２つの芋が大きかったのかが分かります。
この芋があの板こんにゃくになるとは、全然想像がつきませんよね。
しみじみと、昔の人って本当にすごいなと思う瞬間です。
